El Ministerio de Agricultura de Chile junto con el Servicio Agrícola Ganadero (SAG), la industria de la producción de carne, informaron sobre el primer brote de gripe aviar en aves de corral que afecta un plantel de la empresa Agrosuper, en la Región del Libertador Bernardo O’Higgins, que limita al sur con el área metropolitana.
«Queremos insistir, esta pandemia, esta gripe se transmite por las excretas y la saliva de las aves y no en las carnes, no afecta en nada el consumo de carnes blancas ni de pollo”, aseguró el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, en un punto de prensa.
Confirman primer brote de gripe aviar en Chile
Hasta el momento habían sido afectadas en su mayoría aves silvestres, con algunas excepciones, pero el domingo se dio el primer caso positivo en aves de corral; sin embargo, según las autoridades, se trataría de una situación acotada que no debería producir un efecto sobre la cadena alimentaria.
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«Se ha realizado la detección precoz, lo que significa que el sistema sí funciona y por ende necesitamos recalcar las medidas de bioseguridad que deben tener los establecimientos «, añadió la directora del SAG, Andrea Collao, quien insistió con un llamado a la calma.
Valenzuela explicó que una vez cumplidos los 28 días de protocolo de observación, autoridades y gremios buscarán recuperar la capacidad de exportación de carnes blancas con los países con los que hay acuerdo en la materia, como la Unión Europea, Estados Unidos, México, Argentina y China.
12 regiones afectadas
La semana pasada se confirmó el primer caso de gripe aviar de alta patogenicidad (IAAP) en un chungungo, también conocido como turia marina o lontra felina, que se encontraba varado en la región norteña de Arica y Parinocota.
El primer caso de gripe aviar en Chile se declaró en diciembre del año pasado y, según cifras del SAG, actualmente hay 12 regiones de las 16 del país con esta enfermedad.
Según con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la gripe aviar afecta principalmente a las aves domésticas y es considerada altamente mortal. Y pese a que se trata de una enfermedad de animales, es posible la transmisión a humanos que tengan contacto con aves enfermas.
Gripe aviar en las Américas: la frecuencia de los brotes aumenta
Desde Camboya, se reportó el 23 de febrero de 2023 la muerte de una niña, víctima de la gripe aviar, más exactamente por el virus A H5N1.
En América Latina, la Organización Mundial de la Salud (OMS) registró el contagio de otra niña el pasado 9 de enero en la provincia ecuatoriana de Bolívar. Ya en abril de 2022, en Estados Unidos, se detectó la infección en un obrero.
«El virus puede – y hay casos, aunque esporádicos – brincar de las aves a los humanos”, explica a DW Montserrat Arroyo Kuribreña. Directora General Adjunta para Estándares internacionales y Ciencia de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OMSA). con sede en París, quien pone en cifras las dimensiones de la expansión del A H5N1.
«Entre octubre de 2021 y el 16 de febrero de 2023, a nivel mundial, ha habido unos 4.946 brotes reportados y más de 252 millones de aves afectadas, mientras los casos de transmisión a humanos son contados”.
Las aves de corral se erizan, ponen huevos sin cáscara y mueren en menos de 48 horas. El virus de la influenza aviar es uno de los más mortíferos. Su alta resistencia, tanto a bajas como a altas temperaturas, lo convierte en uno de los más resistentes patógenos: el virus A H5N1 puede sobrevivir entre 105 y 200 días.
Con información de | DW
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