GASTRONOMÍA
Recetas con identidad: estudiantes rescatan la cocina chilena en un libro con valor nutricional
Con 30 recetas típicas, entre entradas, fondos y postres, estudiantes de Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile publicaron una guía gratuita que...
Chile celebró el Día del Barros Luco, el sándwich que marcó un siglo de...
Este pasado 9 de junio, Chile rindió homenaje a uno de sus íconos gastronómicos más queridos: el Barros Luco.
El tradicional sándwich de carne y...
Cadena chilena de comida rápida saludable anuncia llegada a Brasil
La cadena chilena Street Wrap comenzó en marzo de 2021, en plena pandemia, como un pequeño emprendimiento. Bajo el concepto de “llevar comida saludable,...
Reconocido restaurante chileno ubicado en EE.UU. debió cerrar sus puertas para siempre
Una triste noticia enluta a los amantes de la comida chilena, luego de que uno de sus restaurantes más insignes anunciara que cerrará sus puertas para siempre.
La información fue...
¿Es la sopaipilla el alimento estrella de Chile en invierno?
Para muchos compatriotas la sopaipilla forma parte de “la realeza” de los productos alimenticios que se comen en nuestro país durante las temporadas de frío...
Día del Pisco: cómo preparar un Pisco Sour chileno clásico
Cada 15 de mayo, Chile celebra el Día del Pisco, una fecha que rinde homenaje a una bebida que forma parte de su identidad nacional....
Chile, México y Argentina: los líderes de la gastronomía latinoamericana, según un destacado ranking
Entre sabores, historias y geografías, se dio a conocer el listado de los restaurantes que ocupan los puestos 51 al 100 del raking que destaca la...
Estudiantes de Gastronomía de Santo Tomás Copiapó conmemoraron el mes de la Cocina Chilena
La carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Copiapó conmemoró este día dando énfasis a la cocina de nuestra región y...
Cuatro restaurantes chilenos en España donde saborear la esencia del país
La comida chilena es una auténtica delicia que ha llegado a España para quedarse. Con platos típicos como empanadas, humitas, pastel de choclo, sopaipillas o curanto en hoyo,...
La tradicional cocina chilena se instala en la Plaza Chile
En el marco del Día de la Cocina Chilena, en la Ciudad de Mendoza se realizará el Primer Encuentro Gastronómico "Cocina Chilena - Sabores de Mar y Cordillera",...
